第三节 科技下乡
过去半个多世纪以来，我们一直强调科学种田，遗憾的是，这方面一直没有很好地实施。而且越来越差了，乡村几乎是各类假冒伪劣农资的集散地，实际上，只要进行合理的教育与培训，农民很多功夫换回来的收益是很高的。现在，从生态农业角度，农民做的都是无用功，浪费劳动力不说，还造成大量资源浪费与环境污染。举例如下：
农田中的玉米、小麦、花生、红薯等秸秆等是庄稼很好的饲料或肥料；大蒜秧、西瓜秧、各种蔬菜废弃叶也都是很好的肥料；剪枝的剩下的果树枝；果树落叶、葡萄蔬果的果粒、打叉的枝条都是非常好的肥料；养蘑菇的菌棒经过充分的发酵更是优质的有机肥，但农民不知道元素循环的道理，将他们一把火烧掉，或者扔到河沟里面去污染环境。在一些地方，笔者反复告诉他们养分循环的道理，开始不扔了，尝到了有机肥养地的甜头。但仅靠个人的努力毕竟有限，还需要教育与培训，让更多的人知道科学种田的好处。
再如地膜，40年前是有用的，那个时候气温低，农民希望抢季节上市，地膜的确发挥了很大的作用。但目前起到的作用可能是相反的，因为全球气温已经增加了，连播种季节都发生了变化，即物候期和收获期都变了，继续使用地膜造成了各种疾病爆发，多种病害是因为地膜影响的。另外，地膜低温焚烧会释放二噁英等致癌物质，覆盖地膜生长的蔬菜、水果或作物含有塑化剂等环境雌激素；长期使用地膜，土壤透气性差，和化肥一起使用造成耕地板结，覆盖地膜生产是一种杀鸡取卵式的做法。笔者向农民讲解和示范不用地膜大蒜、花生不生病的好处，信服的农民跟着做了，不但恢复了地力，减少了疾病，更关键的是他们的产品价位提高了二三倍。可见，乡村教育与示范作用是非常重要的。
在我们刚进入山东平邑县进行“六不用”（不用农药、化肥、除草剂、地膜、人工激素与转基因）生态农业实验时，我们惊奇地发现，农民是将蚯蚓看做害虫，用农药杀死它们，仔细了解，原来是农药贩子们告诉他们的，为的是卖他们的农药。可见，正确的科学知识不去乡村普及，那些见利忘义的小人就有了市场。
在农药使用方面，农民不知道生态平衡的道理，见了虫子就要杀，且一些专家鼓励他们这样做，建议农民发现每亩地有2-3头虫子时，就要打药，美其名曰预防为主，农药商更高兴农民多用药，因为有利可图。当农药商知道我们不用农药控制了害虫危害时，他们是冷嘲热讽的，背地里说我们的坏话，弄得农民不知道听谁的。因此，乡村振兴，必须要将科学的生态农业知识及时传播到一线生产者那里。
对于乡村振兴，科技下乡是一个重要环节。科技下乡是把科学技术提供给农村，以节省财力、物力、人力等来提高产量和质量，为农民服务，为新农村建设提供坚实的基础。科学育种，科学管理，科学防灾，都是科技下乡的做法。然而，科技下乡需要什么样的科技？是需要得到农民的认可的，否则那些以推销自己产品为主的科技下乡，不但得不到农民的认可，反而会让农民反感。
山东栖霞市是全国著名的苹果产地，“烟台苹果莱阳梨”中的烟台苹果的主产区就位于该市。由于果树多，农民种植过程中出现的问题也多，什么病害，虫害，营养缺乏等等，各种专家到栖霞的非常多。于是，搞农药的，搞地膜的，搞反光膜的，搞化肥的，搞有机肥的，搞病虫害的，搞除草剂的，搞套袋的，搞保鲜的，纷纷从科研院校来到栖霞。大约栖霞市的农民是全国农民中见专家最多的。
而目前的专家的确是专家，在一个领域钻研很深，但对别的专业了解较少，更关键的是，他们背后都有自己的产品，为了推销自己的产品，他们往往贬低别人的技术，夸大自己的技术效果。这样做的结果是，农民花了钱往往解决不了问题，反而问题越来越多。农民吃亏上当多了，对专家就采取了本能的躲避态度，甚至讨厌见专家。
其实，果树生长发育过程中所遇到的问题是复杂的，是综合的问题，不是一两个技术能够解决的，如果像医院里对待病人那样，采取多专家会诊的办法，针对果树的具体病虫害或其他问题，找出真正的原因来，那么农民就不用走弯路。遗憾的是，专家也不愿见专家，同行是冤家，他们从不同渠道来，带来不同的说法：有说他们化肥多么多么好的；有说微量元素多么厉害的；有说虫害多么可怕、不用他们的药就绝产的；有说病害更要命的；还有说果树用有机肥是不管用的，要用他们生产的(现在的有机肥市场也乱了,掺杂使假严重), 就是不说如何让苹果健康，少生病的道理。
政府也邀请一些专家来地头为农民讲一些科学技术讲座。遗憾的是，每每讲到中间，专家们就开始推销自己的产品，农民听到半截不对劲就悄悄离开了，让政府领导很尴尬。
2015年春季烟台大旱，栖霞苹果树有不少旱死的，农民损失严重。他们既盼望专家解决树木死亡问题，又担心专家忽悠他们。“防贼防盗防专家”，成为栖霞农民的口头禅，这真是中国科技界的耻辱啊。我们的专家教授如果不重视名誉的重要性，为那点小利足以让他们斯文扫地，连农民都看不起了。
针对果树出现的严重问题，我们课题组在栖霞寺口镇布局了“六不用”示范点。我的初步判断，栖霞苹果遇到的问题很多是人为的，是专家长期轰炸式推销各自产品造成的，是农民贪图省事破坏果树生长的基本环境，尤其是根系微环境，导致土壤板结、生物多样性下降、生态失衡而造成的。2015年6月，我带着有机果树研究的一名博士生和一位研究生，现场来看他们的实验效果。
我们的技术是化肥、农药、地膜、除草剂、合成激素、转基因都不用，恢复生态平衡，促进元素循环，让果树生长旺盛，少生病或不生病；预防为主，虫害不危害；不除杂草，反而种草保湿养树。这样的做法，栖霞农民刚一听都是摇头，以为又是来忽悠他们的。我们不跟农民宣传什么，只是默默地做。当地乡镇领导和市电视台的记者听说我们团队到了基地都赶过来看。
事实让他们信服了，我们的土壤是松软的，2015年大旱没有一棵树木死亡，浇水后紧跟着割草养护，土壤湿度可保持半个月，成功地躲开了干旱胁迫。2014年时，“六不用”技术的苹果产量达到8000斤/亩, 2015年实现了9316斤/亩的当地记录。更关键的是，我们的苹果质量好，价位高，一亩等于两亩果园的收入。
农药没有了，化肥不用了，除草剂不用了，环境改善了，水源地也得以保护；可以预见的结果是，栖霞60万亩苹果园告别农药化肥除草剂，该市医院里的癌症病人数量将急剧下降。主管农业的副镇长看到上面的效果，主动告诉我上述栖霞农民恨专家的原因；电视台的记者说我们的“六不用”果园，是他看到过的栖霞最健康的果园，他从来没有见到过脚踩上去如此松软的果园土壤，连生长出来的杂草颜色都是爽心悦目的。
我们没有自己的产品可推销，我们宣传的是生态的理念，最终的收益是生态环境，是市民的健康，是农民收入提高。其实，所有的技术归功于大自然，我们只不过是利用自然界中的各个宝贵的物种而已。在农民和专家眼里的害虫，其实都是一些普通的物种，他们有生存的权利，我们的技术是在他们生存的前提下，对果树不产生危害，控制种群数量，实现生态平衡，最终实现高产，优质优价。
从上面的例子可以看出，农民对真正的科技还是非常盼望的，只要不是忽悠他们，那些有实用价值，且容易掌握，价格低廉的技术，农民是非常欢迎的。其实，需要下乡的科技不光在种植环节，在养殖、农产品储藏、农产品加工、农产品消费、电子商务、物流等，甚至健康、医疗、心理、教育、金融、社会保险、就业咨询等方面的最新科技，同样在乡村都是有市场的。这就要求我们的科研人员，走出象牙塔，进入到田间地头，进入乡村，进行真正意义上的科技下乡。政府应当出台相应的政策争取引导科技下乡。
