我们所看到的弘毅生态农场和观感

今年6月25－26日弘毅生态农场举办成立十周年学术研讨会。我们有幸实现了这一愿望。

6月24日下午我们到达山东省平邑县蒋家庄弘毅农场，这里是沂蒙山区，蒋教授的家乡。农场创立于十年前，名字取自《论语.泰伯》中的“士不可以不弘毅,任重而道远”。农场办公区刚刚乔迁新址，一切还没有就绪，甚至连大门也还没有装。L型的平房有21房间，包括接待室，阅览室兼会议室，实验室，宿舍，以及厨房和弘毅农场的淘宝店等。“弘毅生态农场成立十周年学术研讨会”红色横幅挂在走廊的两个柱子之间，显得格外醒目。蒋教授早我们一天到达，他在接待室与我们热情交谈，有一见如故之感觉。他对生态农业的思考，理念，实践深深打动了我们，也产生了强烈的共鸣和震撼。

他带我们参观了他的会议室兼阅览室，这是一个能容纳七八十人的小会议室，周围墙上是介绍农场工作，成绩的图片等，下面是一圈书报期刊架，有国内外的相关专业刊物。他随手拿出一本英文版的“Science”介绍说，该杂志的一名主任记者，美国人，在阅读了许多蒋教授的文章和事迹资料后，专程自费来中国采访，并发表了3个版面的介绍蒋教授草原生态恢复文章。当国内许多人处心积虑地想在被认为顶级杂志的刊物上发表一篇文章时，蒋教授的工作吸引此顶级杂志的记者前来膜拜，他认为我们高水平的文章完全可以在国内杂志上发表，让外国人来索要，关注，这让我们感到共鸣和自豪。蒋教授还感叹说，我国在航天，军工等领域能够取得辉煌成就，原因之一是美国的封锁，逼得大家自力更生，奋发图强。而在农业方面，美国把所谓的高科技转基因大豆倒贴钱卖给中国，究竟是什么目的呢？我们的一些所谓专家，把这些所谓的高技术吹上了天，带给中国的是环境污染，食品安全，健康受损等一系列问题。

弘毅生态农场的特点是“六不用”，即不用化肥，农药，除草剂，农膜，添加剂，转基因。而农药化肥除草剂的滥用恰恰是以美国为代表的“现代农业”“懒人农业”的特点。我国几千年的农耕文化是人与自然的和谐相处，我们的祖先在这块土地上辛勤劳作，养育了一代代优秀的中华儿女，但是在短短几十年的时间里，受西方现代农业的影响，我们的土地，环境受到了前所未有的破坏，我们成为世界污染大户，占全球7％的耕地使用了全球35％的化肥，25％的农药；更可怕的是人们的理念被西化：“没有化肥，农药，我们就不能养活十三亿人口，”“转基因等高科技是解决中国粮食短缺的最大亮点”等等言论充斥了我们的主流媒体。蒋教授的许多理论和实践颠覆了这些言论，让我们耳目一新！和蒋教授的交谈让我们感到这是一位非常接地气的科学家，他对我国的农村现状，农民的想法和生活有着深刻的认识，在此基础上，他勤于思考，大胆创新，他的许多想法和做法可以说是具有颠覆性的意义，是非常超前的；他不信邪，十年来，顶着利益集团代理人的质疑，带领他的团队，扎扎实实走出了一条让人们信服的适合中国国情的可持续发展的农业发展道路，这是一条人与自然，人与人和谐发展的生态循环型农业之路！

25号是研讨会的第一天，上午简短的开幕式后是赠书仪式。每位代表得到2本蒋教授的著作：《生态农场纪实》和《中国生态六讲》，由中国科技出版社出版。书的策划编辑杨虚杰主任，北京师范大学田松教授、北京大学刘华杰教授等做了精彩发言。田松教授发言中的两句话很发人深省，耐人寻味。他说，“现代集约化养鸡场的速成鸡只能称其为“鸡状物”，农田里长的不是食物，种地还有什么意义？”。会后是学术报告，蒋教授的报告“高效生态农业可从源头解决食品安全与环境保护双重难题：弘毅生态农场十年实践总结”详细介绍了他们的生态循环模式和成果。这个模式的基本出发点是：中国18亿农田除生产约6亿吨粮外，还生产了约7亿吨秸秆，然而大部分秸秆在田间地头被农民焚烧，造成严重的环境污染问题。经技术处理，这些秸秆可变为牲畜优质饲料。而中国北方60亿亩草原仅可以生产3亿多吨干物质。因此他提出了“畜南下、禽北上” 的战略观点。

生态农业模式取得了很好的生态，经济和社会效益:

蒋教授的报告充分证明：1.生态农业完全可以实现高产。农场连续多年实现了亩产吨粮（生态小麦和玉米），近几年随着大田土质的恢复，亩产已经超出了使用化肥农药地里的产量。2. 生态产品是有市场的，消费者目前是苦于找不到放心食材，生产者有诚信，消费者就愿意买，弘毅农场2018年年销售收入预期达到1000万元，这不能不说是创造了奇迹。

中国社会科学院食品安全课题组邢东田老师做了题为“生态农业与市场环境”的报告,指出生态农业叫好不叫座的问题和建立良性市场的必要性，可以很好解决解决价格，诚信和责任问题。中央军委保健委员会会诊专家赵霖教授做了“寓医于食，生态农业是健康之本”的发言，还有来自中国农业大学，山东农大，山东大学的教授们分别做了有关研究报告。第二天上午，蒋老师的硕士生，博士生和博士后们也纷纷汇报了他们的研究报告。

初看一天半的研讨会的报告题目，我曾经担心我这个农业的门外汉可能会听不懂，但是后来发现，虽然专业上有不同，但是在哲学理念等方面“现代农业”与“现代医学”有许多相似之处。他们都体现了西方的“直接对抗”的思维模式：对待肿瘤，就要坚决彻底的消灭，手术，化疗，放疗……在杀死癌细胞的同时，也杀死了许多正常细胞，摧毁人体的自身免疫和自愈力。而现代农业对待害虫杂草也是采用农药、除草剂或转基因技术，将地里的草和虫统统除掉，不分良莠，结果造成了超级野草的大量出现，而害虫也越杀越多，益虫如蜜蜂，蚯蚓等也濒临灭绝。农药的使用量越来越大，品种越来越多，医院越建越大，患者越来越多，患者年龄越来越年轻化。大家都突然醒悟到：这个世界出了问题！弘毅生态农场采用的是“资源性利用杂草和害虫”，分离杂草中的野菜，如马齿苋，荠菜等，利用天敌杀虫，将害虫用诱捕灯捕获，喂鸡等家禽，变废为宝。中国传统的哲学理念是“天人合一”，顺应自然的规律，也就是“师法大自然”，而不是与自然作对。

26号下午，按照会议的日程安排，在蒋教授的亲自带领下，我们兴致勃勃参观了弘毅农场。刚走进发酵池，就闻到一股酒香味，这项技术高级简单，农民将秸秆卖给农场，每亩地还可以有100多元的收益，村子里见不到一根秸秆，这令我们想起2014年重回当年我们下乡的村庄，因为农民都使用液化气，秸秆没有用了，满大街堆着腐烂霉变的秸秆以及农村一些地区焚烧秸秆造成环境污染的情景。蒋教授团队充分利用秸秆，变废为宝，养殖不与人们争粮食并且能提供高质量蛋白质的肉牛，他的“畜南下，禽北上”的观点具有战略上的意义，值得我们的决策者们认真思考。我们参观了农场的养牛场，现在已经有300多头牛，看到它们津津有味地吃着这些饲料，看到母牛旁边自然繁殖刚刚出生的小牛，真是其乐融融。牛场的外面堆着每天清理出的牛粪，居然没有什么臭味。蒋教授说，这是因为经过堆积过程中厌氧菌和牛胃的两次发酵，获得了高质量的牛粪。养猪场里养了8个月的猪，膘肥体壮，猪很干净，有到排水沟大小便的好习惯，而这些粪和尿液被排到门口的小水池中，作为种菜的有机肥。用蒋教授的话说，这叫“肥水不流外人田”，整个农场几乎没有废弃物，真是物尽其用。

-我们还到大田看到了害虫诱捕灯，这是以太阳能为能源的灯，害虫被灯吸引并被灯外的电流击中后，落到下面的罐子里，我们卸下罐子，可以看到战绩辉煌。而这些虫子又都是鸡的美食。我们来到果园，有柿子树和苹果树，果实累累，这要归功于蜜蜂的功劳。主人正在用小型除草机在树下除草。树下散养了许多鸡，一只养了2年的大公鸡雄赳赳地走过，而其他小鸡和母鸡也在树下欢快地奔跑，地上长满了密密的马齿苋，这是鸡的最爱。还有鹅，鸭，一片生机盎然。当我们夸赞果园管理得好时，女主人总是说“累死了”，但是那种口气和表情是一种成功的喜悦，是付出了辛勤劳动所获得的发自内心的喜悦！这让我想起了城市打工的农民工，他们的吃住条件都很差，劳动也很艰苦，还要背井离乡。蒋教授和我们说，新中国成立初期，一些科学家为了中国的两弹一星事业，不得不长期夫妻分居两地；现在农民工们成了分居的主角，留守儿童，空巢家庭成了农村的一大问题。按照蒋教授的分析，如果我们的粮食收购价格能够提高到3元/斤，80％以上的青壮年农民会毅然返乡；如果5元/斤，打工农民有90％愿意回乡，建设自己美好的家园。我们国家是否能把大量进口粮食的钱省下来，直接补贴到粮食收购上，而不是用天文数字的巨款去补贴农药，化肥和转基因的研究上，这样会大大提高农民种粮，特别是种植、养殖生态产品的积极性。既改善农民的生活条件，又能从源头上提供安全食材，改善环境，从根本上解决国家的粮食供应和粮食安全问题。事实已经证明，西方的“现代农业”不适合中国国情，土地不喜欢，虫子不喜欢，老百姓也不喜欢；弘毅农场弘扬了中华民族的传统农耕文明的基础上，又在科学利用秸杆等一系列的措施中建立了生态立体循环体系，这是一条否定之否定，螺旋式上升的正确发展道路。

刚刚收完小麦的地里，麦茬还在地里，点播的大豆已经长出嫩芽；花生地里，农民正在除草，土地施用了牛粪等有机肥，松软，看上去有机质就很丰富，好像东北的黑土地。花生长势良好，不久我们就可以在弘毅农场的淘宝店购买生态花生啦！当然我们也看到，农场附近的花生地里覆盖着地膜，而且也能看到有农民在喷洒农药或除草剂。我们在地边的小沟里就看到了废弃的空瓶，上面写着“草甘磷”。蒋老师的研究生指着花生地里叶子枯黄的花生告诉我们，那是因为使用除草剂的缘故。虽然蒋家庄许多农民看到了弘毅农场的优势，积极参与并尝到了甜头，但是还有部份人在观望，相信在不远的将来，越来越多的人会加入到这个伟大事业的行列中。

在弘毅农场短短的三天时间，虽然条件还比较艰苦，院子里的地还没有整平，大家每天坐着小马扎围坐在小桌子旁吃饭，聊天，院子里还有不少苍蝇的骚扰(农场外现代化养殖场来的苍蝇)，但是我们每顿吃的都是农场自产的生态食品，馒头，小米粥，咸鸭蛋，黄瓜，西红柿，土豆，豆制品，鸡蛋，苹果，李子，土鸡，牛肉，喝着山上运下来的泉水，大家畅谈生态农业的发展，油然而生一种贴近大自然的美的享受！

这次参会的蒋老师的学生们也给我们留下了深刻的印象，他们有理想，热爱生态农业这个伟大的事业，朝气蓬勃，不畏艰苦，踏踏实实，努力学习和工作着。让我们感到，中国的生态农业是有希望的，是后继有人的，有志向的高学历的年轻人纷纷加入到这个伟大的事业中，我们的国家一定能建设得更加美好！我们的老百姓一定能吃上更加安全健康的食品！中国的粮食问题一定能由中国人自己解决，生态农业的发展一定能走上一个新的台阶。正如蒋老师的一位博士生所说的：“星星之火，可以燎原；燎原之日，指日可待！”